Manger & boire
ouvert de 10:00 - 15:00
Spécialités Bernoises et Valaisannes
Dès 10:00 nous vous accueillons pour un café et une tranche de gâteau maison.
A partir de 11:30 et jusqu'à 14:30 vous pouvez chez nous vous offrir une pause et prendre des forces pour la suite. Sur notre petite carte vous trouverez certainement une spécialité montagnarde cuisinée à base de produits locaux.
Nous travaillons avec des producteurs locaux et sommes livré 1x par semaine par hélicoptère. Il se peut donc qu'un plat ne soit pas ou plus disponible. Notre offre durant la journée est disponible de 11:30 à 14:30.
Le Valais...pays de la raclette
comme repas de midi ou simplement comme en-cas après un tour en montagne, nous proposons une raclette authentique à base de fromages valaisans.
La culture du vin au plus haut niveau
Pour les amateurs de bons crus, nous vous proposons une sélection de vins Suisse. Au total 25 vins des cantons suivants: Valais, Oberland Bernois, Tessin, Grisons....Â
Buffet de gâteaux
A 3657m il ne doit certainement pas manquer une bonne tranche de gâteau maison... nous vous proposons tous les jours du matin au soir un buffet de douceurs!Â
Réservations:
nous ne prenons pas de réservation pour le service de midi. Par journée de beau temps, il se peut que notre cabane soit pleine... et qu'un peu de patience soit de mise.
Apéro 17:30
Chez nous en Valais, l'apéro est une tradition...
Profiter de l'expérience des autres, échanger sur les conditions rencontrées.... et simplement être et passer un bon moment ensemble autour d'un verre de blanc et d'une planchette...
Le gardien invite les guides à sa table dans la cuisine et pour les hôtes du soir, l'apéro est offert dans la salle à manger.
Repas du soir  18:30
A 18:30 nous servons uniquement pour les clients passant la nuit chez nous un repas cuisiné sur place par nos soins composé d'une salade ou d'une soupe, d'un plat principale et d'un dessert.
Nous cuisinons aussi spécialement pour les personnes intolérantes au gluten et à la lactose. Merci de nous informer au minimum 1 jour à l'avance par téléphone.
Nous vous prions de respecter cet horaires et d' être à l'heure à la cabane.
Petit Dejeuner à 3657m.
L'heure du petit déjeuner est fixée en accord avec le gardien en fonction du tour prévu et des conditions locales. Il est possible de déjeuner au plus tard jusqu'à 07:00.
Notre buffet de petit déjeuner se compose de produits locaux et frais. Muesli, pain de Lauterbrunnen, confitures, beurre, fromages, café et thé....
